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I tanne

C'era una volta > La cucina di casa nostra - A. Cinti

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I tanne

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Pe je tanne s'addoprene sule le cime e je broccolette
se lauene i se mittene a sculą 'ncima alle saluette,
mentre 'ncima a je foche se prepara ne soffritte all'istante
fatte d'ojie bbone, ajie i peperoncine piccante.


Quante tutte č pronte e j'ajie s'č 'ndorate
ce se jettene i tanne appena sculate,
ce se mette le sale i s'accappene che nnč cheperchie
chiane chiane se cocene che l'aggiunta e nną goccia e uine uecchie

il fiume Liri
Ponte in legno "Vittorio Cristini"




Mmese a nnč cantucce e pane te jaddč magną
i musse panunte d'ojie che lle mane te faue assegą.

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